首頁(yè) > 食宿娛樂(lè) > 正文

太白山美食攻略
2016-06-03 15:14:38 來(lái)源：點(diǎn)擊：

在游覽太白山之際，除過(guò)欣賞大自然無(wú)無(wú)限風(fēng)光，嬉戲于水上世界在，陶醉在音樂(lè)噴泉、手工藝品、生態(tài)廣場(chǎng)之外，美食也是一道獨(dú)特的風(fēng)景線。在太白山游客服務(wù)中心對(duì)面，有很多家小吃店，尤其是，正宗陜西風(fēng)味，酸辣鮮香，喜歡吃就別錯(cuò)過(guò)，價(jià)格便宜。
庵嶺古鎮(zhèn)

在雄偉壯麗、風(fēng)光迷人的太白山下最具飲食特色的地方就數(shù)庵嶺古鎮(zhèn)，青磚木門，寬宰巷子、圓銅板、銀錠子，手里提著錢袋子。由眉縣太白圣雪農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在庵嶺原址上斥資打造的“太白山庵嶺古城”共分三街五區(qū)，其中包括有關(guān)中美食街、青海美食街、四川美食街和特色小吃區(qū)成為吃貨們的美食天堂。有順口溜是這樣描述的“搟面皮爽，烤肉串香，粉湯羊血汗淌上，麻花脆，豆花嫩，青海牦牛大骨湯，煎餅菜盒牛肉面，山藥片兒油酥撒，品種花樣沒(méi)數(shù)完，油光滿面肚撐圓。”

特別推薦
    蕎面饸饹
蕎面饸饹是陜西省著名的漢族面食小吃。被譽(yù)為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹，古稱"河漏"。元代農(nóng)學(xué)家王禎《農(nóng)書，蕎麥》："北方山后，諸郡多種，治去皮殼，磨而成面或作湯餅。饸饹，因多用蕎麥面制成，比較固定的叫法是蕎面饸饹。
   韓城的羊肉餄餎不是作為湯餅(古時(shí)稱湯面為湯餅)，而是用一種特制的箔餄餎床子，將蕎面壓成細(xì)而長(zhǎng)的圓狀條面，撈入碗中，再潑入多味調(diào)料的羊肉湯，故稱羊肉餄餎。如涼吃，放少許涼粉，再加入油辣、蒜泥、芥末等調(diào)味，成為涼粉餄餎，食時(shí)不僅帶有特異的香味，且對(duì)身體大有補(bǔ)益。李時(shí)珍《本草綱目》載："蕎麥最降氣寬腸，故能煉腸胃滓滯，而治濁滯、瀉痢、腹痛、上氣之疾。"因蕎麥性寒，故韓城俗話說(shuō)："蕎面涼冶沿，離不開(kāi)三樣好調(diào)和，油潑辣子、蒜、芥末。"蕎面熱縮鋁，原湯加調(diào)料，羊肉臊子辛辣椒。"
   苦蕎脂肪含量較高，為2.1%～2.8%,在常溫下呈固形物，黃綠色、無(wú)味，不同于一般禾谷類糧食?？嗍w脂肪的組分較好，含9種脂肪酸，其中最多為高度穩(wěn)定、抗氧化的不飽和脂肪酸、油酸和亞油酸，占總脂肪酸的87%。

苦蕎粉中含有大量的維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素P，其中B族維生素含量豐富。維生素B1 和維生素PP顯著高于大米，維生素B2亦高于小麥面粉、大米和玉米粉1～4倍，有促進(jìn)生長(zhǎng)、增進(jìn)消化、預(yù)防炎癥的作用，蕎麥中還含有維生素B6，苦蕎的維生素B6約為0. 02毫克/克。另外在苦蕎中還含有硬脂酸、肉豆蔻酸和未知酸。硬脂酸為2.51%，肉豆蔻酸為0.35%苦蕎麥粉中含有多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體功能和食品營(yíng)養(yǎng)已引起關(guān)注。人們已知苦蕎是人體必需營(yíng)養(yǎng)礦質(zhì)元素鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等的重要供源。鎂、鉀、鐵的高含量展示苦蕎粉的營(yíng)養(yǎng)保健功能。經(jīng)常食用蕎麥?zhǔn)称穼?duì)中老年人的健康大有好處，并有助于兒童生長(zhǎng)和智能發(fā)育，許多專家呼吁多食一些雜糧，尤其多食一些蕎麥?zhǔn)称罚源私档同F(xiàn)代病。

    青海牦牛湯
聽(tīng)悠遠(yuǎn)嘹亮的青?；▋海粐L青海牦牛肉大骨湯。青海的牛羊逐水草而居，生長(zhǎng)過(guò)程中一生要攝入大量的蟲(chóng)草、貝母等名貴藥材，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪含量低，人體所需的微量元素很高，《呂氏春秋》記載：“肉之美者，牦象之肉“。牦牛的四肢大骨，味辛、性溫、歸肝腎經(jīng)，溫補(bǔ)祛寒，強(qiáng)筋健骨，用于風(fēng)寒濕痹，筋骨疼痛，腰膝軟弱?，F(xiàn)代分析表明牦牛骨中鈣、銅、鋅等多種元素和骨膠鈦、多糖等成分高于一般食草動(dòng)物的骨含量。骨髓是骨之精華，又是造血基質(zhì)，含有大量磷脂、磷蛋白、氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素D、骨膠、軟骨素以及礦物質(zhì)。牦牛骨髓更是最優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)骨添髓之佳品。按照青海地道的手工特色，將牛骨剖開(kāi)，讓骨髓流出，牛肉、牛骨、骨髓加上秘制的作料一起熬制，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部溶解于湯中。再配上蒜苗、蔥花、粉絲等輔料，真是香氣四溢，回味無(wú)窮，既好吃又有營(yíng)養(yǎng)

牦牛又稱野牛，是青藏高原特有的耐寒動(dòng)物，它們生活在無(wú)污染的高原，食草而生，肉質(zhì)細(xì)嫩，是青藏高原各族人民的最愛(ài)。喝一碗牦牛大骨湯更能使人痛快淋漓。民間流傳著“多喝大骨湯能補(bǔ)鈣”的美譽(yù)。
俗話說(shuō)“骨頭的精髓在湯里”，牦牛壯骨湯不但味道鮮美，更重要的是它含有蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)等，能延緩衰老、延年益壽。
品味熱線     0917-5714444
      地址         太白山國(guó)際旅游度假區(qū)庵嶺古城
其他推薦
老廚房     地址：太白路南段       電話：0917-5711900
電力酒家   地址：太白路南段           電話：0917-5711260
游樂(lè)飯店   地址：太白路客運(yùn)站北鄰     電話：0917-5711013
秦怡食府   地址：太白路南段上王村一組電話：13759793918
湯峪鎮(zhèn)閻家堡農(nóng)家樂(lè)群    地址：湯槐路由南向北2公里
湯峪燒烤夜市            地址：湯峪街道太寶路

上一篇：太白山水上世界

下一篇：太白山旅游住宿

熱點(diǎn)信息

? 太白山水上世界

? 陜西太白山御龍灣溫泉項(xiàng)目簡(jiǎn)介

? 太白山各酒店價(jià)格統(tǒng)計(jì)

? 太白山、紅河谷景區(qū)主要賓館聯(lián)...

主題活動(dòng)

【珍愛(ài)秦嶺保護(hù)家園】關(guān)愛(ài)秦嶺...

橫亙于我國(guó)中部的秦嶺山系，歷經(jīng)數(shù)百萬(wàn)年自然選擇，擁有獨(dú)特的地形地貌和豐富野生動(dòng)植物資源。如今，在秦嶺地區(qū)發(fā)現(xiàn)的哺乳動(dòng)物達(dá)
太白山天下索道停運(yùn)公告

由于近期天氣變化氣溫驟降，景區(qū)世外桃源以上路面積雪，景區(qū)公交車已不能行駛至紅樺坪，經(jīng)研究決定于2019年11月22日起天下索道暫停運(yùn)
翰墨丹青畫情寄太白山——棗莊...

11月18日—19日，翰墨丹青畫·情寄太白山棗莊·寶雞書畫家走進(jìn)太白山采風(fēng)活動(dòng)成功舉辦。本次采風(fēng)活動(dòng)是棗莊·寶雞國(guó)畫藝術(shù)交流活動(dòng)的
持寶雞市無(wú)償獻(xiàn)血光榮卡免費(fèi)游紅...

即日起，凡持《寶雞市無(wú)償獻(xiàn)血光榮卡》及本人有效身份證件的獻(xiàn)血者游覽紅河谷景區(qū)免票。
護(hù)林防火倡議書

火災(zāi)無(wú)情，防火先行，又到了森林防火季。每年的10月初到次年的5月底是森林火災(zāi)高發(fā)期，點(diǎn)點(diǎn)火苗可毀整片山林。為了嚴(yán)防火災(zāi)發(fā)生，確保
張軍輝講黨課：弘揚(yáng)傳承楊文洲精...

為推動(dòng)太白山旅游區(qū)不忘初心、牢記使命主題教育活動(dòng)深入開(kāi)展，11月13日下午，太白山旅游區(qū)黨委副書記、管委會(huì)主任張軍輝在管委會(huì)機(jī)關(guān)

分享到：

老司机午夜视频,风间由美 一区 二区,亚洲熟女网站,国产精品拍在线天天更新,18禁超污无遮挡无码免费网站,亚洲无码不卡DⅴD,av一区二区在线免费下载,五月综合婷婷麻豆,影音先锋精品男人资源站,成年女人大片免费播放网址

太白山美食攻略 2016-06-03 15:14:38 來(lái)源： 點(diǎn)擊：

【珍愛(ài)秦嶺 保護(hù)家園】關(guān)愛(ài)秦嶺...

太白山天下索道停運(yùn)公告

翰墨丹青畫 情寄太白山——棗莊...

持寶雞市無(wú)償獻(xiàn)血光榮卡免費(fèi)游紅...

護(hù)林防火倡議書

張軍輝講黨課：弘揚(yáng)傳承楊文洲精...

老司机午夜视频,风间由美一区二区,亚洲熟女网站,国产精品拍在线天天更新,18禁超污无遮挡无码免费网站,亚洲无码不卡DⅴD,av一区二区在线免费下载,五月综合婷婷麻豆,影音先锋精品男人资源站,成年女人大片免费播放网址

太白山美食攻略
2016-06-03 15:14:38 來(lái)源：點(diǎn)擊：

【珍愛(ài)秦嶺保護(hù)家園】關(guān)愛(ài)秦嶺...

翰墨丹青畫情寄太白山——棗莊...